- गुड़ के लड्डू (Gur Ke Laddu)
गुड़ के लड्डू सर्दियों में एक बेहतरीन मिठाई होते हैं। इन लड्डुओं में गुड़, नारियल और ड्राई फ्रूट्स का कॉम्बिनेशन शरीर को गर्मी और ऊर्जा देता है।
बनाने की विधि: आटे को अच्छे से भूनें, फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल, मखाने, बादाम, छुहारे और काजू डालें। अब इसमें घी डालकर लड्डू बना लें। ये लड्डू आप कई दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। - गुड़ की कुकीज (Gur Ki Cookies)
अगर आप बच्चों के लिए हेल्दी स्नैक ढूंढ रहे हैं, तो गुड़ की कुकीज एक बेहतरीन ऑप्शन हैं। ये कुकीज गुड़ की मिठास और गेहूं के आटे से बनी होती हैं।
बनाने की विधि: मक्खन, दूध और कद्दूकस किया हुआ गुड़ मिलाकर उसमें बेकिंग सोडा और इलायची पाउडर डालें। फिर इस मिश्रण में गेहूं का आटा मिलाकर कुकीज का आकार दें और ओवन में बेक करें। ये कुकीज बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएंगी। - गुड़ वाला पराठा (Gur Wala Paratha)
गुड़ वाला पराठा एक टेस्टी और सेहतमंद नाश्ता है जो सर्दियों में शरीर को गर्म रखता है।
बनाने की विधि: आटे में घी, नमक और पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें। फिर कद्दूकस किए हुए गुड़ में सौंफ मिलाकर इसे आटे की लोइयों में भरकर पराठा बेलें और तवे पर सेंक लें। यह पराठा बच्चों के टिफिन और नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। - गुड़ के सेव (Gur Ke Sev)
गुड़ के सेव सर्दियों में एक पसंदीदा और स्वादिष्ट स्नैक होते हैं। इनका स्वाद ठंड में दोगुना हो जाता है।
बनाने की विधि: बेसन और मक्के के आटे से सॉफ्ट आटा गूंथकर थोड़ी देर के लिए रख दें। फिर इस आटे से पतले सेव बना कर हल्के गर्म तेल में तल लें। तले हुए सेवों को पिघले हुए गुड़ में डालकर अच्छे से मिला लें और ठंडा होने पर स्टोर कर लें।
इन स्वादिष्ट और सेहतमंद गुड़ से बने स्नैक्स को घर पर बनाकर सर्दियों का आनंद और भी खास बनाएं।
