🍳 सेहरी स्पेशल: बचे हुए पराठों से झटपट बनाएं टेस्टी एग रोल

रमजान के महीने में सेहरी बहुत जरूरी होती है। सुबह ऐसा खाना चाहिए जो पेट भर दे और दिनभर एनर्जी बनाए रखे। कई बार सुबह जल्दी उठकर कुछ नया बनाने का मन नहीं करता। अगर इफ्तारी के पराठे बच गए हों, तो उनसे आसानी से स्वादिष्ट एग रोल बनाया जा सकता है। यह रेसिपी जल्दी तैयार हो जाती है और दिनभर भूख भी कम लगती है।

---

🛒 एग रोल बनाने की सामग्री

• 2 बचे हुए पराठे

• 2 अंडे

• 1 बारीक कटा प्याज

• 1 बारीक कटी हरी मिर्च

• 1–2 चम्मच टमाटर सॉस

• 1 चम्मच हरी चटनी (वैकल्पिक)

• थोड़ा सा हरा धनिया

• नमक स्वाद अनुसार

• चुटकी भर काली मिर्च

• 1–2 चम्मच तेल या घी

---

👩‍🍳 बनाने की आसान विधि

1. सबसे पहले एक कटोरे में अंडे फोड़ लें। उसमें नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से फेंट लें।

2. एक पैन में थोड़ा तेल या घी गर्म करें।

3. पैन में फेंटा हुआ अंडा डालकर फैलाएं।

4. जब अंडा थोड़ा पकने लगे, तो उसके ऊपर एक पराठा रखकर हल्का दबाएं, ताकि अंडा पराठे से चिपक जाए।

5. अब इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी हल्का सेक लें।

6. गैस बंद करने के बाद ऊपर से प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।

7. चाहें तो टमाटर सॉस और हरी चटनी भी लगा लें।

8. अब पराठे को कसकर रोल की तरह लपेट लें।

---

✅ तैयार है आपका गरमा-गरम एग रोल

बचे हुए पराठों से बना यह एग रोल स्वादिष्ट भी है और पेट भरने वाला भी। सेहरी में इसे खाने से दिनभर एनर्जी बनी रहती है और भूख भी कम लगती है।

आप भी इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें और रमजान की सेहरी को स्वादिष्ट बनाएं। 🌙✨