जयपुर में तरबूज खरीदने से पहले रहें सावधान, मिलावट की आशंका पर जांच शुरू

जयपुर। गर्मी में तरबूज खाने से पहले अब सावधानी जरूरी है। मुहाना मंडी में तरबूज में मिलावट की शिकायत मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई की है और 6 नमूने जांच के लिए भेजे हैं।

मंडी में हुई कार्रवाई
सीएमएचओ डॉ. मनीष मित्तल के नेतृत्व में टीम ने मुहाना मंडी में जांच की। यहां राजस्थान के कई इलाकों के साथ-साथ महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश से आए तरबूजों की भी जांच की गई। संदिग्ध लगे 6 नमूने लैब में भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद दोषियों पर कार्रवाई होगी।

मिलावटी तरबूज से सेहत को खतरा
विशेषज्ञों के अनुसार, तरबूज को ज्यादा लाल दिखाने के लिए कृत्रिम रंग (जैसे एरिथ्रोसिन) और मिठास बढ़ाने के लिए सैक्रिन मिलाया जाता है। यह शरीर के लिए नुकसानदायक है और इससे उल्टी, दस्त, पेट दर्द और फूड पॉइजनिंग हो सकती है। लंबे समय तक सेवन करने से लीवर और किडनी पर भी असर पड़ सकता है।

ऐसे पहचानें मिलावटी तरबूज

• तरबूज के टुकड़े पर रूई रगड़ें, अगर रूई लाल हो जाए तो मिलावट है।
• एक टुकड़ा पानी में डालें, अगर पानी जल्दी लाल हो जाए तो तरबूज मिलावटी है।
• तरबूज पर सुई के निशान या सफेद पाउडर दिखे तो उसे न खरीदें।

अगर मिलावटी तरबूज खा लिया हो तो क्या करें

• ज्यादा पानी और ओआरएस पिएं
• उल्टी-दस्त होने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें
• नारियल पानी पीना फायदेमंद होता है

बचाव के उपाय

• हमेशा भरोसेमंद दुकानदार से ही फल खरीदें
• बहुत ज्यादा लाल और ज्यादा मीठे तरबूज से बचें
• शक होने पर तुरंत स्वास्थ्य विभाग को जानकारी दें

सावधानी बरतकर ही आप अपने और परिवार के स्वास्थ्य को सुरक्षित रख सकते हैं।