जयपुर की फैक्ट्री में मसालों में मिलावट: फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की बड़ी कार्रवाई

जयपुर के विश्वकर्मा औद्योगिक क्षेत्र (वीकेआई) में एक मसाला बनाने की फैक्ट्री पर सोमवार को फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने छापा मारा। इस छापे के दौरान फैक्ट्री में मसालों में मिलावट पाई गई, जिसमें खराब तेल और मिर्ची के डंठल पीसकर मिलाए जा रहे थे। मसालों में खाने वाला रंग भी मिलाया जा रहा था।

छापे की प्रमुख जानकारी:

• स्थान: वीकेआई रोड नं. 9 पर स्थित मसाला फैक्ट्री वर्ष एंटरप्राइजेज।
• नेतृत्व: खाद्य सुरक्षा विभाग के अति आयुक्त पंकज ओझा।
• टीम: रतन गोदारा, अमित शर्मा, पवन गुप्ता, नरेंद्र शर्मा।

मिलावट का विवरण:

• मसालों में मिलावट: मिर्च, हल्दी, और धनिया में खाने वाला लाल रंग और खराब तेल मिलाया जा रहा था।
• मिर्ची के डंठल: मिर्ची के डंठल पीसकर मसालों में मिलाए जा रहे थे ताकि दिखने में मिर्ची ज्यादा लाल दिख सके।

स्टॉक और जांच:

• स्टॉक: फैक्ट्री में 19,265 किलोग्राम मसाले का स्टॉक मिला।
• फैक्ट्री मालिक: फैक्ट्री मुजाहिदा बैगम की बताई जा रही है, जो बाजार में रज्जाक मसाले वाले के नाम से मसाले बेचते हैं।
• सैंपल: मसालों, कलर और तेल के सैंपल लिए गए हैं, जिन्हें जांच के लिए लैब भेजा जाएगा।

कार्रवाई और गणना:

• फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के अधिकारियों ने स्टॉक की गणना शुरू कर दी है और व्यापारी और आमजन द्वारा खुले में मसाले खरीदे जाने की जांच की जा रही है।

यह कार्रवाई उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण कदम है। मिलावटी मसाले स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं, और ऐसे मामलों में कठोर कार्रवाई आवश्यक है।