चाय और कॉफी के सेवन से सिर और गर्दन के कैंसर का जोखिम कम हो सकता है: अध्ययन

जयपुर। हाल ही में हुए एक शोध में पाया गया है कि चाय और कॉफी का सेवन सिर और गर्दन के कैंसर के जोखिम को कुछ हद तक कम कर सकता है। इस अध्ययन के अनुसार, जो लोग दिन में चार कप या उससे अधिक कॉफी पीते हैं, उनके सिर और गर्दन के कैंसर का खतरा 17% तक कम होता है, जबकि जो लोग ये पेय नहीं पीते, उनका जोखिम अधिक होता है।

यह अध्ययन यूरोप, उत्तरी अमेरिका और लैटिन अमेरिका के 14 अध्ययन से प्राप्त डेटा पर आधारित था। शोधकर्ताओं ने 9,548 सिर और गर्दन के कैंसर से ग्रस्त लोगों और 15,783 स्वस्थ लोगों के डेटा का विश्लेषण किया। इस अध्ययन में उम्र, लिंग, सिगरेट सेवन, शराब सेवन, और फल-सब्जियों के सेवन जैसे कारकों को भी ध्यान में रखा गया।

शोध में यह भी पाया गया कि डिकैफिनेटेड (कैफीन रहित) कॉफी का सेवन मुंह के कैंसर के जोखिम को कम करने से जुड़ा था। चाय का सेवन सिर और गर्दन के कैंसर के जोखिम को कुछ हद तक कम करता है, लेकिन यह प्रभाव इतना स्पष्ट नहीं था। शोधकर्ताओं ने यह भी बताया कि एक कप या उससे कम चाय पीने से सिर और गर्दन के कैंसर का जोखिम 9% तक कम हो सकता है, विशेष रूप से निचले गले के कैंसर के जोखिम में कमी देखी गई।

हालांकि, यह अध्ययन पूरी तरह से यह साबित नहीं करता कि चाय और कॉफी सीधे तौर पर कैंसर से सुरक्षा प्रदान करते हैं। शोधकर्ता मानते हैं कि चाय और कॉफी में मौजूद अन्य जैव-सक्रिय यौगिक भी कैंसर-रोधी प्रभाव डाल सकते हैं।

लेकिन एक दिन में एक कप से अधिक चाय पीने से गले के कैंसर का जोखिम 38% तक बढ़ सकता है, जो गैस्ट्रोओसोफेगियल रिफ्लक्स रोग (GERD) से जुड़ा हो सकता है, जो गले के कैंसर के उच्च जोखिम का कारण बन सकता है।